Zutaten 4 Port. - 232 kcal p.P.
30 g
60 g
10
5
250 g
Pinien Kerne
Getrocknete Tomaten in Öl
Schwarze Oliven
Thymian Zweige
Ricotta Frisch Käse
Pfeffer & Salz
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die getrockneten in Öl eingelegten Tomaten abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Oliven entsteinen und ebenfalls fein würfeln. Den Thymian fein hacken.
Den Ricotta in eine Schüssel geben und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und dem Thymian würzen. Tomaten, Oliven und Pinienkerne vorsichtig unterheben.
Die Creme mit frisch geröstetem Weißbrot oder Olivenbrot servieren.
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