250 g Erdbeeren kleingeschnitten
1/2 l Buttermilch
1/2 l Joghurt
4 EL Holunderblütensirup
1/8 l Prosecco oder auch nur Mineralwasser
Erdbeeren mit der Hälfte der Buttermilch im Mixer pürieren. Mit restlicher Buttermilch und Joghurt, sowie dem Sirup vermischen und schaumig mixen. In Gläser füllen und mit einem Schuß Prosecco aufgießen.
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