Ergibt 5-6 Gläser
600 g Pfirsiche
400 g Feigen
1/2 kg Gelierzucker 2:1
2 Zitronen
Pfirsiche schälen und zerkleinern, Feigen zerkleinern, mit Gelierzucker und Zitronensaft mischen und ca. 8-10 Minuten sprudelnd kochen.
Noch heiß in Gläser füllen, die Deckel mit jeweils einem Schluck Rum ausspülen und die Gläser schließen. Am Kopf stehend auskühlen lassen.
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