Putenstücke mit Sesam

Putenstücke mit Sesam auf Ruccolasalat

Putenfleisch
Sesamöl
Sojasauce
Zitronensaft
Sesam
Ruccola
Cherrytomaten
Weinessig
Zitronensaft
Olivenöl


Die Putenstücke klein schneiden. Das Sesamöl heiß werden lassen, Sesam kurz anrösten, die Putenstücke ins heiße Fett geben und mit Sojasauce und etwas Zitronensaft ablöschen.Weiter braten bis das Flsich durch ist.

Den gewaschenen und zerkleinerten Ruccolasalat mit den halbierten Cocktailtomaten mit wenig Zitronensaft, Weinessig und Öl anrichten und auf einen großen Teller geben. Die inzwischen fertigen Fleischstückchen samt Sauce über den Salat geben und sofort servieren.