Clubteilchen

150 g trockener Quark mit
6 EL Milch und
6 EL Öl und
75 g Zucker und
1 Pä. Vanillin-Zucker und
1 Pr. Salz und
300 g Mehl und
1 Pä. Backpulver und
Milch der Reihenfolge nach mit der Hälfte des mit Backin gesiebten Mehls verrühren. Den Mehlrest unterkneten. Den Teig gut ½ cm dick ausrollen. Vierecke ausrädern und mit
Konfitüre belegen, zu beliebigen Formen zusammenschlagen, mit Milch bestreichen und auf ein gefettetes Backblech legen

Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180ºC - 200°C / Heißluft: 160ºC - 180°C / Gas: Stufe 3 / etwa 15 Minuten