Power Frühlingssalat

Power Frühlingssalat mit Käse-Dressing

1 Römersalat
4 große Champignon
1 Bund Radieschen
4 hart gekochte Eier
4 Tomaten
150 gr Camenbert
150 gr Sauerrahm
1 TL Dijon-Senf
Cayennepfeffer
Zitronensaft
Pfeffer,Salz
Schnittlauch

Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken,Campignon und Radischen
in Schweiben schneiden, Eier achteln und die Tomaten vierteln.
Für das Dressing den Käs entrinden,zerkleinern und mit der Gabel zerdrücken und unter den Sauerrahm geben.Mit Senf,Cayennepfeffer,
Zitronensaft,Pfeffer und Salz würzen
Salat,Radieschen,Champignon und Tomaten in einer Schüssel geben und
das Käse-Dressing darüber träufeln. Mit den Eiern garnieren und mit
dem Schnittlauch bestreuen.