Radieschensalat

1 Becher Schmand
1 Becher saure Sahne
2-3 EL Öl
2 EL Esig
2 Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch
Petersilie
Salz,Pfeffer

Aus Schmand, saurer Sahne, Öl, Essig, Salz und Pfeffer sowie den
kleingeschnittenen Kräutern eine Salatsoße machen.
Radieschen durch die Küchenmaschine geben, das Streifen entstehen
(eine Nummer gröber als für Kartoffelpufferteig die Scheibe nehmen).
Radieschen unter die Salatsoße mischen, noch mal nachwürzen und in
einer Schüssel mit Deckel ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen