Zutaten 6 Port. - 430 kcal p.P.
500 g
200 g
2
2
1
1
500 g
1 EL
2 EL
1
100 g
Ebly Weizen
Bacon Speck Würfel
Schalotten Zwiebel
Knoblauch Zehen
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Champignons
Weiß Wein Essig
Öl
Zitronen
Pfeffer & Salz
Curry
Bärlauch
Ebly in Salzwasser gegart, derweil in einer Pfanne nacheinander gewürfelten Bacon angebraten, danach im Baconfett Schalotten und Knobizehen, rote und gelbe gewürfelte Paprikaschote bißfest gegart, und als letztes in Scheiben geschnittene Champignon
dies alles zu den lauwarmen Ebry
Eine Salatsauce aus Weißweinessig,Öl, Saft einer Zitrone, Salz,Pfeffer ,Curry
mit Kräuter sowie in Streifen geschnittenen Bärlauch zu dem Ebry gegeben und vermengen.
Diesen Salat kann ich nur empfehlen.
(c) www.marions-kochclub.de / Chili