Brotsalat

1 Kopf lollo Rosso
je 1 rote und 1 gelbe Paprika
2 Zwiebeln
100 g eing Peperonis
4 Tomaten
1/2 Fladenbrot
3 Eßl. Olivenöl
1 Knobizehe
4 EßL weißer Balsamicoessig
2 Eßl. gehackte Petersilie
3 Eßl Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer

Salat putzen und schneiden,Paprika in feine Streifen schneiden,Zwiebeln und Peperoni in Ringe schneiden,Tomaten in Spalten schneiden.
Fladenbrot in Mundgerechte Stücke teilen und im Olivenöl anrösten.Mit den Salatzutaten gut mischen.Knobi zerdrücken,mit Essig-Öl,Salz,Pfeffer und Petersilie vermengen und über den Salat geben