100g Emmentaler in sehr feine Würfel schneiden.6 Eier gut verquirlen.Käse unterheben.Mit Salz und Pfeffer würzen und 2Eßl. ger. Parmesan unterheben.Fett in Pfanne erhitzen Eiermischung rein und zu Rührei verarbeiten.Brot toasten.Rührei drauf verteilenKrabben in der Pfanne kurz erhitzen und über das Rührei geben.Mit KaPERN UND Chillisoße servieren.
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