Fuer den Muerbteig-Boden:
250g Mehl
100g Zucker
100g Butter
1Ei
1 pck.Backpulver
Muerbteig daraus bereiten und eine gefettete Springform (28cm) damit auskleiden.
Fuellung
6-7 Aepfel (je nach groesse der Aepfel und Springform)
etwas Zitronensaft
Zucker und Zimt gemischt
3 Becher Sahne
Milch (um Sahne aufzustocken bis 1 Liter)
2 Pck Vanille Pudding
100g Zucker
Aepfel schaelen und Kerngehaeuse ausstechen. Aepfel etwas mit Zitronensaft betraeufeln und gut in Zucker- und Zimtmischung waelzen (bestreuen geht auch) und in die Springform geben.
Die 3 Becher Sahne mit der Milch aufstocken bis zu einem Liter, mit den 2 P. Puddingpulver und dem Zucker nach Vorschrift Pudding kochen.
Pudding ueber Aepfel in die Form geben. Im vorgeheizten Backofen bei 170C 70 min backen.
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