Zutaten 2 Port. - 300 kcal p.P.
400 g
100 g
1 EL
1 EL
3 EL
1/4 TL
5 g
2 EL
1/2 Bund
1/2
Champignons
Krabben
Weiß Wein Essig
Zitronen Saft
Mais Keim Öl
Salz
Weißer Pfeffer
Zucker
Sherry Wein
Petersilie
Bund Schnitt Lauch
Roher Champignonsalat kann auch mit Lachsschinkenwürfel zubereitet werden, wenn man keine Krabben mag.
Champignon in dünne Scheiben schneiden und mit den Krabben mischen.
Essig, Zitronensaft, Öl, je 1/4 TL Salz und weißen Pfeffer, eine Prise Zucker und den Sherry verrühren und über die Champginon geben. ca. 30 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen, danach kurz vorm Servieren die gehackten Kräuter unterheben.
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