150 gr. Löffelbisquits
ca. 100 ml. Portwein
1 Becher Kirschgrütze aus dem Kühlregal oder selbst gemacht (500gr.)
2 Becher = 400 ml frische Sahne
1 Becher Joghurt 150 gr.
1 Becher Mascarpone 250 gr. ***
*** wer das Rezept etwas "schlanker" haben möchte, nimmt statt Mascarpone einfach Schmand - schmeckt auch lecker!!
2 Packchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
ca. 5 EL Zucker
ca. 1 EL Kirschgeist
Kakaopulver oder Schokoraspeln
In eine rechteckige, flache Form die Löffelbisquits mit der Zuckerseite nach unten hineinlegen, so daß der Boden gut bedeckt ist.
Die Bisquits mit dem Portwein tränken. Dann die Kirschgrütze gleichmäßig darüber verteilen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif schlagen und aus Mascarpone, Joghurt, Kirschgeist und ca. 5 EL Zucker
eine Creme rühren. Die Sahne vorsichtig darunterheben und über die Kirschgrütze verteilen - glattstreichen.
Im Kühlschrank einige Stunden durchkühlen und dann mit Kakaopulver oder Schokoraspeln bestreuen.
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