Dounats

Zutaten für 30 Dounats
50g Hefe
0,5 Liter Milch
150g Butter
100g Zucker
2 Teel. Salz
4 Eier
1kg Mehl

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten und bei 50 Grad 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig in 30 gleich große Stücke teilen.
In jedes Stück zu einer Kugel formen und in der Miete ein Loch machen und die Kringel 1 Stunde gehen lassen.
Die Kringel in einer Friteuse hellbraun backen.

Mit Zimt-Zucker oder Vanille-Zucker bestäuben.