(für 4 Personen)
Kartoffelpüree (so wie jeder mag; vielleicht klappt's auch mit einem Fertigprodukt)
2 Zwiebeln
2 Paprikaschoten, rot
20 g Butter
300 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
200 g Champignons (frisch oder aus der Dose)
50 g geriebener Gouda
Backofen auf 200 °C vorheizen.
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Zwiebeln und Paprika andünsten. Das Hackfleisch zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mitbraten. Champignons in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform die Hälfte des Pürees einfüllen. Hackfleisch und die Champignon-Scheiben darauf geben, restliches Püree einfüllen und mit dem Käse bestreuen. Den Auflauf im Backofen ca. 30 Minuten backen.
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