750 g Schweinefleisch
3-4 El. Öl,
3 Zwiebeln,
250 g Tomaten,
3-4 gemischte Paprikaschoten,
5-6 El. Milch,
250 g roher Reis,
1 kleines Glas Champignons,
1/2 l Fleischbrühe,
250 g Gouda,
Salz, Pfeffer, Tabasco,
Thymian und Basilikum
Zubereitung:
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Öl anbraten. Reis dazugeben, mit anbraten. Feingewürfelte Zwiebeln dazu und glasig dünsten. Mit Brühe auffüllen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Anschließend zerteilte Tomaten und Paprikastreifen dazugeben und weitergaren lassen. Zum Schluss die Champignons dazugeben, würzen (nur einen Hauch Thymian und Basilikum) und die Käsewürfel unterziehen.
Sofort servieren
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