Bunter Nudelauflauf

Zutaten für 4-6 Personen

600g Nudeln
3 Zwiebeln
je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote
500 g gemischte Meeresfrüchte
300g geriebener Käse
etwas Öl

für die Soße
4 Eier
2 B. Creme-faiche
300 ml Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Nudeln kochen und abgießen bei seite stellen. Die Zwiebel und Paprikaschoten klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Gemischte Meeresfrüchte zu dem Gemüse geben und umrühren. Eine Auflaufform einfetten und den Pfanneninhalt einfüllen. Für die Soße, die Zutaten verrühren mit Salz und Pfeffer würzen und über den Auflauf gießen mit Käse bestreuen. Bunter Nudelauflauf wird bei 180 Grad (Umluft) 30 Minuten überbacken.