Zutaten 3 Port. - 689 kcal p.P.
3
2 EL
2
750 g
3
3
3 EL
1 EL
Brat Wurst
Öl
Zwiebeln
Kartoffeln
Gewürz Gurken
Eier
Milch
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
Schnitt Lauch
Zubereitung:
Pellkartoffeln kochen.
Bratwurst von der Pelle befreien.
Aus der Bratwurstmasse kleine Bällchen formen und in Öl anbraten .
Gewürfelte Zwiebeln zugeben,glasig werden lassen.
Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und von allen Seiten anbraten. Die klein geschnittenen Gurken unterheben.
Eier , Milch und Gewürze verrühren, über die Kartoffeln geben, stocken lassen.
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
(c) www.marions-kochclub.de / Regina47