Weisskohl aus dem Wok

800 g Weisskohl
2 kleine getrocknete Chilischoten
200 ml Gemüsebrühe instant
2 Lorbeerblätter
3 EL Senfkörner
½ TL kümmel
½ EL brauner Zucker
½ EL Salz
4 EL Erdnußöl


Kohl waschen, vierteln und in dünne Streifen schneiden.
Chilis in feine Streifen schneiden.
Gemüsebrühe vorbereiten.
Zubereitung:
In einem Wok das Öl erhitzen, darin die Chilis kurz andünsten, Kohl hinzufügen und leicht anbräunen.
Kümmel, Senfkörner und zerbröseltes Lorbeerblatt dazugeben. Alles mit Salz und Zucker bestreuen. Dann die Brühe dazugießen.
Das Gemüse ca. 10 Min. offen schmoren lassen.
Das Gemüse paßt am besten zu Currygerichten