Leberkäse-Cordon-Bleu

Leberkäse-Cordon-Bleu kann man wie das klassische Cordon-Bleu vom Hähnchen füllen und panieren. In eine etwas dickere Scheibe Leberkäse eine Tasche schneiden darauf achten, daß wenigstens 2 cm Rand an den Seiten stehen bleibt. Eine halbe Scheibe Käse in einer Scheibe Kochschinken einpacken und in die aufgeschnittene Tasche vom Leberkäse legen. Das Leberkäse-Cordon-Bleu mit einem Zahnstocher verschliessen, anschliessend panieren und in der Pfanne in etwas Öl braten.