120 g Zwiebeln
2 EL Bier
5 El körniger Senf
2 El Sonnenblumenöl
Lorbeerblätter
Zwiebeln sehr fein würfeln und mit 5 EL körnigem Senf, 2 EL Sonnenblumenöl und 2 EL Bier glattrühren.
Das Fleisch muss mindestens 6 Stunden in der Senf-Zwiebel-Beize marinieren, dabei noch einige Lorbeerblätter legen.
Die Marinade ist ideal für Steaks und Koteletts ,Schweinenacken
Das Fleisch dann von jeder Seite 6-8 Minuten grillen, dann erst mit Salz würzen.
(c) www.marions-kochclub.de / Chili