Die Maultaschen habe ich ca. 10 Min. in einer Gemüsebrühe ziehen lassen.
Derweil habe ich von 2 großen Karotten Streifen geschnitten, 1 Stange
Lauch in Ringe in Butter angebraten, 1 Glas Sojasprossen dazu getan
mit etwas Sojasauce und Gemüsebrühe abgelöscht, etwa 8 Minuten gegart mit Salz,Pfeffer und Chili gewürzt und zu den Maultaschen
serviert.
Ging schnell und hat gut geschmeckt.
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