Pesto-Butter

2 Bd. Basilikum
3 Knoblauchzehen
30 g Pinienkerne
40 g Parmesankäse
60 g Butter
Salz; Pfeffer

Basilikum waschen - trocknen, die Blätter abzupfen und in den Mörser legen.
Knoblauchzehen pellen und mit den Pinienkernen zugeben und alles zu einer glatten Paste stoßen. Dann den Käse zugeben. Die weiche Butter zufügen und so lange rühren bis die Paste glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.