Zutaten für 2 Personen
2 Scheiben Ananas
1 große Banane
1/2 El Zitronensaft
1 rohes Eigelb
1 El Honig
2 El Rum
2 El geriebene
Schokolade
Zubereitung
Banane zerdrücken und mit dem Zitronensaft schaumig schlagen, dann Eigelb, Honig und Rum zugeben und verrühren.
Auf zwei Dessert-Schalen je eine Ananas-Scheibe legen und das Bananenmus in den Ring füllen.
Mit Schokoladenraspeln
garnieren.
(c) www.marions-kochclub.de / Regina47