1 EL Estragonessig
Zubereitung
Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und Kraftbrühe mit dem Schneebesen
verrühren. Öl nach und nach unterschlagen.
Bärlauch und Schalotten unterrühren und die Vianigrette 10 Minuten
durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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