Anstelle HAbanero kann man auch Martinique Chili oder thailändische Chilis nehmen.
50 g frische Pfefferminzblätter
1/2 getrockneten Habanero oder 2-4 andere Chili, je nach Schärfe
750 ml 38 %iger Doppelkorn
180 ml Zuckersirup (kann man selbst machen 1 kg Zucker und 1 l Wasser)
Frische Minzeblätter und Habanero mit dem Korn in einem verschlossenen
Glas 8 Tage ziehen lassen, durch einen Filter gießen und mit der Zucker-
lösung auffüllen. Das Getränk ist ein echter "Rachenputzer" und reine Ge-
schmackssache. Am Besten stellt man es den Gästen vor, die "alles"
trinken
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