500 g Schmetterlings-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
500 g Creme fraiche
250 gGurken, in feine Streifen geschnitten
1 EL mittelscharfer Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack (eine gute Prise von Beidem)
einige EL Gurkenbrühe
- miteinander vermischen, über die Nudeln geben, erneut mischen
und etwas durchziehen lassen -
Wer möchte, gibt noch Fleischsalat unter den Nudelsalat.
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