für 4 Personen
6 Matjesfilets
1 Apfel
1 Zwiebel
2 gekochte Kartoffeln (am Vortag gekocht)
150 gr. Leberkäse oder Fleischwurst
2 Essiggurken
1 kleiner Becher Sauerrahm
1/2 Glas Salatmayonaise
1/2 Tl Senf
alle Zutaten sehr fein würfeln, mit der Soße mischen und für 2-3 Stunden ziehen lassen.
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