Zutaten:
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4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Öl
4 EL Kokosmilch
2 EL Sojasoße
1 Glas Erdnußsoße oder selbstgemachte Erdnußsoße Rezept folgt noch)
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
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Die Hähnchenbrustfilets waschen, in Streifen schneidne und auf Holzspieße stecken. Die Kokosmilch mit der Sojasoße mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fleischspieße damit einstreichen.
Die Fleischspieße anschließend auf ein Rost legen und im Backofen ca. 15 Minuten garen.
Dazu die Erdnußsoße servieren.
Hierzu paßt Reis oder Baguette.
(c) www.marions-kochclub.de / Tiarella