Käse-Pfeffer-Schnitzel

4 Schweineschnitzel
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
300-400 gr. geriebenen Käse (Mischung aus Gouda, Mozarella und Emmentaler)
2 TL grüne Pfefferkörner
1 Becher Sahne
1-2 EL Martini bianco

Schnitzel leicht würzen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Darüber kommen Pfefferkörner und dann der geriebene Käse – anschließend wird die Sahne mit
Martini und etwas weißem Pfeffer gemischt und aufgegossen.

Der Auflauf wird nun bei ca. 180- 200 Grad für etwa 20-25 Min. überbacken.

Dazu gibt es Reis und grünen Salat.

PS: die Schnitzel können auch durch Scheibchen von Schweinelende ersetzt werden.
Dann nehme ich eine große Schweinelende für 3-4 Personen!