Zutaten 4 Port. - 278 kcal p.P.
150 g
2
6 EL
6 EL
2 EL
Kicher Erbsen
Knoblauch Zehen
Zitronen Saft
Oliven Öl
Sesam Öl
Pfeffer & Salz
Paprika Pulver
1. Die Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Kichererbsen im Einweichwasser aufkochen lassen. Sie dann zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa 1 1/2 Stunden garen.
2. Die Kichererbsen abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und mit den Kichererbsen, dem Zitronensaft und den beiden Ölsorten im Mixer pürieren. Das Püree eventuell mit etwas Wasser cremig rühren und es mit Salz, Pfeffer sowie Paprika abschmecken.
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